学生支援プログラム「加賀野菜を使ったお菓子作り教室」を開催

保健管理センターは，学生支援の一環として，食育プログラム「加賀野菜を使ったお菓子作り教室」を開催し，学生23名が参加しました。

参加した学生らは，「ケーキハウスエンゼル」のパティシエである裏野剣一氏の指導の下，加賀野菜のさつまいもを使ったモンブランを作製。その後，紅茶を飲みながら作りたてのモンブランを味わいました。

このプログラムをとおして，普段作る機会の少ない本格的なお菓子作りを楽しむとともに，金沢の食文化についても理解を深めました。

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