6月17日，25日の2日間，保健管理センターは，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を大学会館と自然科学本館にて開催しました。この試食会は，学生にスープの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたもの。試食会では，同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，感染対策をとり，2種類のスープとレシピをテイクアウトで提供しました。今回のメニューは，「手軽においしい！粒入り豆乳コーンポタージュ」と ベトナムのストリートフード「チキンフォースープ」でした。
アンケートを見ると，「朝食を作るうえで、何か参考になればよいなと思った。」「野菜を食べたかったから。」という理由で参加した学類1年生が多く見られました。スープを食べた感想は，「パクチーを人生で初めて食べました。スープはとてもおいしかったです！！」「チキンフォースープはさっぱりとした口当たりで、レモンの香りや味がとてもあっていた。暑い日でも気分よく飲めると感じた。」「豆乳はあまり得意ではないが、豆乳っぽさがなくて、食べやすい味だなと思った。」「コーンスープは自分でも家で作ってみたいなと思いました。」と好評でした。
-
-
大学会館会場の様子 -
自然科学本館会場の様子
PAGE TOP