7月29日，保健管理センターは，「カジュアルスパニッシュ料理教室」を開催しました。定員を上回る申し込みがありましたが，新型コロナウイルス感染症拡大防止のため例年より定員を減らし，学生13名が参加しました。
参加した学生らは，金沢市内の飲食店「Meal」のシェフである村上学講師の指導の下，6つのグループに分かれ，代表的なスペイン料理「魚介のパエリア」を作りました。村上講師は包丁の扱い方，野菜の切り方，焼き方のデモンストレーションをしながら，わかりやすく作り方を説明されました。スペインでは，お米はといだり炊いたりせず油で炒めるという, 日本との調理法の違いも教えてくださり，後半はさまざまな学生の質問に答えてくださいました。
参加した学生からは「スペイン料理を作ってみたかった。毎月開いてもらいたいです。」「細かいところも，本場の料理人から直に教えていただき，ためになりました。参加してよかったです。」「共同で調理を行うことの楽しさを実感できた！」「上の学年の方と関わることが少ないので，非常によかったです。料理のコツなども知ることができ，日常生活に自炊を取り入れたくなりました。」などの感想が聞かれました。
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講師を務めた「Meal」のシェフ村上学氏 -
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