10月14日，18日の2日間，保健管理センターは，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を大学会館と自然科学本館にて開催しました。この試食会は，学生にスープの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたもの。試食会では，同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，感染対策をとり，2種類のスープとレシピをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは，「旬のかぼちゃを味わう かぼちゃのポタージュスープ」と「たっぷり野菜に鮭を入れた ぽかぽか石狩汁」でした。アンケートを見ると，「現在，野菜不足だから」「前回のスープがおいしかったから」という参加理由がありました。スープを食べた感想は，「旬の食材を使っていて、とてもおいしかった」「おいしかったです。温まりました」「石狩汁は作業がシンプルながらとても美味しかったです。かぼちゃのポタージュもなめらかで美味しかったです」「今後も続けてほしい」「また来ます」と好評でした。
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大学会館会場 -
自然科学本館会場 -
たっぷり野菜に鮭を入れた ぽかぽか石狩汁 -
旬のかぼちゃを味わう かぼちゃのポタージュスープ
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