11月11日と15日の2日間，保健管理センターは，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を大学会館と自然科学本館にて開催しました。この試食会は，学生にスープの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたもの。試食会では，同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，感染対策をとり，2種類のスープとレシピをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは，「鶏肉と野菜を煮込んだほっこり温まる ホワイトクリームシチュー」と「どこか懐かしい福井の郷土料理 打ち豆の味噌汁」でした。アンケートを見ると，「温かいスープが食べたかったから」「スープがおいしそうだったから」という参加理由がありました。スープを食べた感想は，「栄養満点でとても美味しかったです」「やさしい味で寒い気候にぴったりだった」「打ち豆の見た目が花のようでかわいい」「寒い日だったのであったまりました」「冬にいっぱいやってくれるとうれしい」「とってもいい企画だと思う」と好評でした。
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大学会館会場 -
自然科学本館会場 -
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