4月20日，24日の2日間，保健管理センターは，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を大学会館と自然科学本館で開催しました。この試食会は，学生にスープなどの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたものです。今回は，同センターの学生ボランティアである学生クルーが，管理栄養士の指導の下，感染対策をとり，レシピを添えてスープをテイクアウトで提供しました。
今回のメニューは「今が旬 春の味覚 春キャベツのカレースープ」と「旬の小松菜を使った 鶏つくねの赤だし味噌汁」でした。食べた学生からは「カレースープのキャベツがとても甘くて，さらにお腹もふくれて，家でも作りたいと思った」「小松菜のシャキシャキ感と生姜がとても良かった。つくねが2個も入っていて，満足感もあった」「とてもおいしく，野菜も多くとれて良いレシピだと思った。」と好評でした。「開催日を増やしてほしい」「毎週開催してほしい」という要望もありました。
-
列ができるなど、試食会は好評 -
「旬の小松菜を使った 鶏つくねの赤だし味噌汁」 -
「今が旬 春の味覚 春キャベツのカレースープ」 -
学生クルーがスープを提供
PAGE TOP