11月10日，保健管理センターは，学生に対してスープの簡単なレシピを紹介することによる，朝食の欠食防止を目的として，角間キャンパスの大学会館で食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を開催しました。試食会では，同センターの学生ボランティアら（学生クルー）が，管理栄養士の指導の下，2種類のスープとレシピを提供しました。
今回のメニューは，河北潟の農業を応援するサークル「かたベジ」とのコラボにより，河北潟の農家から提供された野菜を使った「ほっとするお芋スープ」と，「生姜香る！もっちり蓮根団子汁」。訪れた学生らからは「いい香り」「おいしい」との声があがっていました。
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会場で行われた「かたベジ」による活動紹介プレゼンテーション
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