医薬保健研究域櫻井武教授が安藤百福賞大賞を受賞

医薬保健研究域の櫻井武教授が，2009年度創食会（安藤スポーツ・食文化振興財団主宰）第14回安藤百福賞大賞を受賞しました。安藤百福賞は，新しい食品の創造開発に貢献する独創的な研究者等に贈られる賞で，大賞が選ばれたのは2年ぶり5回目です。

今回の受賞テーマは「摂食行動におけるペプチド神経伝達物質オレキシンの役割」で，その研究成果は肥満や摂食障害などの問題解決にも繋がる可能性があり，世界的な学術的波及効果と食品産業界への貢献が期待されています。

なお，表彰式は2010年3月10日に東京で開催されます。