7月10日，保健管理センターは，角間キャンパスの自然科学本館B2階生協横にて，学生支援の一環として，食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食試食会 特別編」を開催しました。この試食会は，学生に対して試食したメニューのレシピを紹介することにより，朝食の欠食防止を目的としたもの。試食会では，同センターの学生ボランティアら（学生クルー）が，管理栄養士の指導の下，2種類のメニューとレシピを提供しました。
通常は簡単に作れる野菜スープの試食とレシピの提供をしていますが，今回のメニューは，暑くて食欲のないときにぴったりの「小松菜入りグリーンスムージー」と，ヘルシーな「豆腐入り白玉あんみつ」。アカンサスポータルの案内で訪れたという学生のほとんどが，両方のメニューを購入していました。また，外国人留学生にも日本の白玉あんみつは好評でした。
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