10月19日，保健管理センターは角間キャンパスの大学会館で，学生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食会」を開催しました。この試食会は，学生に対してスープの簡単なレシピを紹介することにより，朝食の欠食を防止することを目的としたものです。試食会では，同センターの学生ボランティアら（学生クルー）が，管理栄養士の指導の下，2種類のスープとレシピを提供しました。
今回のメニューは，旬のサツマイモを味わう「めった汁（豚汁）」といつでも手軽に作れる「トマトとレタスの卵スープ」。温かい手作りスープに，訪れた学生からは「たくさんの具材が入っていて身体にしみた」「野菜不足なのでこういうイベントが増えると良い」などの感想が聞かれました。
この試食会は，4月から毎月実施する予定でしたが，コロナ禍により10月が今年度最初の試食会となりました。自粛期間中にはスープの作り方動画をツイッターに掲載したほか，今回は試食会の様子をLive配信するなど，新しい試みも行いました。
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学生クルーからスープのレシピを受け取る学生ら
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